Resep Ayam Ungkep Bakar Kecap, Lezat dan Mudah Dibuat untuk Keluarga!
Portal Baraya – Pada kesempatan ini, kami akan menyajikan resep ayam ungkep bakar yang mudah dibuat untuk menu andalan keluarga.
Seperti yang kita tahu, ayam merupakan bahan makanan yang digemari oleh banyak orang.
Salah satu kreasi yang lezat dan populer adalah Ayam Ungkep Bakar Kecap.
Resep ini tidak hanya mudah diikuti, tetapi juga menghasilkan hidangan yang menggugah selera.
Ayam ungkep bakar kecap sangat cocok dinikmati oleh seluruh keluarga, termasuk anak-anak yang biasanya suka lauk ayam saat makan. Mari kita lihat cara membuatnya!
Bahan-Bahan
1 ekor ayam, potong menjadi empat bagian
Bahan Ungkep (diblender)
– 2 siung bawang merah
– Kemiri
– Ketumbar
– 5 siung bawang putih
– Kunyit secukupnya
– 1 buah gula merah sedang
– 1 cm jahe
– 1 cm lengkuas
– 2 sdm garam
– 2 sdm penyedap
– Air secukupnya
– Daun salam, daun jeruk, serai secukupnya
Bahan Olesan Bakar
– Kecap secukupnya
– Margarin secukupnya
– Merica bubuk secukupnya
– Cabai rawit, dihaluskan dengan blender
Cara Membuat
1. Potong-potong ayam, cuci bersih, lalu tiriskan.
2. Tumis bumbu ungkep yang sudah di-blender. Masukkan potongan ayam dan aduk sebentar hingga bumbu meresap.
3. Tambahkan air dan bumbu lainnya, lalu masak hingga air surut dan bumbu meresap ke dalam ayam.
4. Panaskan teflon anti lengket, lalu ambil ayam yang sudah diungkep. Olesi ayam dengan bumbu olesan secara merata sambil dibolak-balik.
5. Tes kematangan ayam. Jika sudah matang, Ayam Ungkep Bakar Kecap siap dihidangkan.
Itulah resep ayam bakar ungkep kecap yang dapat dijadikan referensi makanan untuk keluarga tercinta di rumah.
