Resep Ayam Presto Lunak, Lezatnya Daging Ayam yang Empuk dan Bumbu Presto yang Menggugah Rasa, Cobain Yuk!
Portalbaraya.com – Ayam presto tulang lunak adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Dengan metode memasak yang khas, ayam ini menjadi lezat dan memiliki daging yang sangat empuk.
Proses presto yang dilakukan pada ayam ini membuat tulang-tulangnya dapat dengan mudah dipisahkan dari dagingnya. Dalam artikel ini, akan dijelaskan sepuluh fakta menarik tentang ayam presto tulang lunak yang membuatnya menjadi pilihan favorit banyak orang.
Pertama, ayam presto tulang lunak biasanya dibuat dari potongan ayam bagian kaki. Kaki ayam memiliki tulang yang cukup keras, tetapi dengan proses presto, tulang-tulang ini dapat lunak dan hampir bisa dipisahkan dengan mudah.
Kedua, proses presto pada ayam ini melibatkan perebusan dalam tekanan tinggi. Biasanya, ayam direbus dalam panci bertekanan khusus yang dapat menciptakan tekanan tinggi. Tekanan ini membantu melunakkan tulang dan mengurangi waktu masak secara signifikan.
Ketiga, ayam presto tulang lunak memiliki tekstur daging yang sangat lembut dan empuk. Dagingnya hampir mencair di mulut dan mudah dikunyah. Ini membuatnya cocok untuk anak-anak dan orang dewasa yang sulit mengunyah makanan.
Keempat, ayam presto tulang lunak memiliki rasa yang kaya dan gurih. Selama proses perebusan, bumbu-bumbu dan rempah-rempah ditambahkan untuk memberikan cita rasa yang lezat. Bumbu-bumbu ini meresap ke dalam daging, menciptakan hidangan yang enak dan menggugah selera.
Kelima, ayam presto tulang lunak bisa disajikan dengan berbagai macam saus atau sambal. Beberapa orang menyukainya dengan saus tomat atau saus barbekyu, sementara yang lain lebih suka dengan sambal pedas. Anda dapat menyesuaikan hidangan ini sesuai dengan preferensi rasa Anda.
Keenam, ayam presto tulang lunak biasanya disajikan dengan nasi putih dan sayuran sebagai pelengkap. Kombinasi dari ayam yang empuk, nasi yang pulen, dan sayuran segar menciptakan hidangan yang seimbang dan bergizi.
Ketujuh, hidangan ini sering menjadi menu favorit di restoran-restoran dan warung-warung makan. Banyak orang yang rela mengantri untuk mencicipi ayam presto tulang lunak yang legendaris ini. Rasanya yang lezat dan tekstur dagingnya yang unik membuatnya tak terlupakan.
Kedelapan, ayam presto tulang lunak juga bisa menjadi pilihan yang baik untuk acara makan bersama keluarga atau teman-teman. Potongan ayam yang mudah dipisahkan dari tulangnya memudahkan semua orang dalam menikmatinya tanpa perlu repot memotong-motong daging.
Kesembilan, ayam presto tulang lunak bisa disimpan dalam freezer dan dipanaskan kembali sebelum disajikan. Ini membuatnya menjadi pilihan yang praktis untuk hidangan siap saji yang lezat dan cepat.
Kesepuluh, sajian ayam presto tulang lunak bisa dicoba buat dirumah dengan mengikuti resep yang ada.
Baca Juga: Resep Ayam Krispi Saus Keju, Lezatnya Ayam Krispi Dengan Kelembutan Saus Keju yang Menggoda
Berikut ini adalah Resep Ayam Presto Tulang Lunak dari Resepkoki yang bisa dicoba:
Bahan :
– 1 ekor ayam pejantan
– 3 Liter Air
– 4 butir kemiri dihaluskan
– 3 siung bawang putih, geprek
– 3 ruas lengkuas
– 3 lembar daun jeruk
– 1 sdm ketumbar bubuk
– Garam, secukupnya
Cara Membuat :
Langkah 1:
Pertama-tama potong ayam menjadi 8 bagian atau sesuai selera.
Langkah 2:
Selanjutnya masukkan semua bahan beserta bumbu kedalam panci presto. Kemudian rebus kurang lebih 25 menit. Masak dengan api sedang.
Langkah 3:
Selanjutnya matikan api, kemudain buka tutup panci presto dan biarkan uap panasnya keluar. Tunggu hingga uap panas hilang.
Biarkan hingga benar-benar dingin agar pada saat mengambil ayamnya tidak rawan hancur. Selain itu agar bumbu-bumbu bisa lebih meresap.
Langkah 4:
Selanjutnya pisahkan ayam dengan air kaldu. Anda bisa langsung menggoreng ayam atau disimpan utk stok besok. Bisa Tahan 5 hari dengan disimpan di lemari es.
Lalu sajikan Ayam Goreng Presto Tulang Lunak dengan berbagai sambal favorite keluarga. Selamat mencoba.
