Inspirasi Masakan Harian, Resep Filet Ikan Goreng Tepung, Teksturnya Renyah Gurih, Dijamin Bakal Doyan
Portalbaraya.com – Pada artikel kali ini, kami akan menyajikan resep filet ikan goreng tepung. Menu ini pasti digemari anak-anak.
Resep filet ikan goreng tepung ini bisa jadi alternatif untuk lauk makanan. Apalagi jika kamu bosan dengan ayam goreng tepung.
Ikan filet goreng tepung ini makin mantap dengan saus cocolan seperti mayones. Dijamin rasanya gurih plus enak banget.
Potongan filet ikan dibalur dengan bumbu lalu dicelup ke adonan. Digoreng di minyak panas hingga matang. Teksturnya renyah, rasanya gurih.
Yuk simak resep lengkapnya berikut ini.
Baca Juga: Daripada Beli, Mending Bikin Sendiri, resep Dimsum Ayam Udang Empuk Antigagal
Bahan
500 gr ikan kakap merah atau dori (potong ½ x 3 x 2 cm)
2 siung bawang putih parut
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
50 gr tepung terigu
Minyak goreng
Adonan celup:
2 sdm tepung kanji
1 sdt soda kue
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdm kaldu ayam bubuk
250 ml air es
Saus mayones, adyj hadu satu:
150 ml mayones
1 sdt mustard pasta
1 sdm air jeruk lemon
½ sdt merica bubuk
½ sdt garam
Baca Juga: Gilang Dirga Bikin Heboh Netizen dengan Adakan Lomba Adzan di Instagram, Ini Hadiahnya!
Cara membuat
- Baluri potongan ikan dengan bawang putih, merica bubuk, dan garam. Balur hingga rata.
- Taburi setiap potongan dengan tepung terigu sampai merata.
- Membuat adonan celup: aduk semua bahan menjadi satu hingga membentuk adonan kental.
- Ambil potongan, lalu celupkan ke dalam adonan tepung.
- Goreng menggunakan minyak panas. Jangan lupa dibolak balik agar matang merata.
- Goreng sampai kuning kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan.
- Sajikan dengan saus mayones.
