Varian Miochi Viral Enak, Bisa Bikin Sendiri di Rumah, Resep Mochi Ichigo Daifuku Mochi Isi Stroberi  

Read Also

2 year ago

Masakan Favorit Sejuta Umat, Resep Ayam Kecap Enak dan Terlezat, Bumbunya Meresap Sampai Tulang

15 Adinda Permata Aisyah Dewi

Portalbaraya.com – Pada artikel kali ini, kami akan menyajikan resep mochi isi stroberi atau sering juga disebut ichigo daifuku. Rasanya enak banget.

Kue mochi sudah sering kita dengar tentunya. Kue yang biasanya jadi camilan manis ini banyak digemari oleh berbagai kalangan.

Mochi memiliki banyak varian. Salah satu varian mochi yang sedang viral selain mochi bites adalah ichigo daifuku atau mochi isi stroberi.

Read Also

2 year ago

Menu Super Simpel Bisa Bikin di Rumah, Resep Bakmie Goreng Chinese Food Ala Resto Bintang Lima

9 Adinda Permata Aisyah Dewi

Jika kamu mau mencicipi ichigo daifuku, kamu tidak perlu membeli di toko. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.

Penasaran apa saja bahan dan bagaimana cara membuatnya? Yuk simak resep lengkapnya berikut ini.

 Baca Juga: Setelah Lionel Messi, Kini Giliran Sergio Busquets yang Bergabung Dengan Klub MLS, Inter Miami

Bahan

Isian kacang merah

250 gr kacang merah, rendam semalaman

Secukupnya air

26 gr susu bubuk (opsional)

140 gr gula pasir

¼ sdt garam

¼ sdt vanili bubuk

25 ml minyak goreng

 Baca Juga: Kabar Artis: Jet Li – Aktor Terkenal Dalam Dunia Bela Diri, Perjalanan Karir dan Penampilan Terkini

Adonan mochi:

150 gr tepung ketan

38 gr gula pasir

¼ sdt garam

225 ml susu cair full cream/rasa stroberi

30 ml minyak goreng

Secukupnya pasta stroberi

 Baca Juga: Kabar Pemain: Sandro Tonali Akan Hengkang ke Newcastle, Setelah AC Milan Mendapat Tawaran Menggiurkan

Lainnya:

Secukupnya stroberi

20-50 gr tepung maizena, sangrai

 Baca Juga: Ketum PSSI, Erick Thohir Sampaikan Alasan FIFA Menunjuk Indonesia Sebagai Tuan Rumah Piala Dunia U-17 2023

Cara membuat

1. Ambil 250 gr kacang merah yang sudah direndam. Tiriskan dan cuci.
2. Masukkan ke dalam panci berisi air mendidih. Rebus selama 5 menit.
3. Angkat dan tiriskan.
4. Didihkan air kembali sebanyak 1400 ml. Masukkan kacang merah.
5. Tutup panci. Masak dan biarkan mendidih.
6. Masak di api kecil sampai kacang merah empuk.
7. Haluskan kacang merah dengan blender atau food processor.
8. Tambahkan gula pasir, susu bubuk, vanili bubuk, garam, dan sedikit minyak goreng.
9. Tuang air rebusan kacang merah.
10. Proses dam haluskan menggunakan blender.
11. Pindahkan ke dalam wajan. Nyalakan kompor.
12. Masak sampai membentuk pasta kacang merah. Masak sambil diaduk.
13. Masak sampai adonan mudah terlepas dari wajan.
14. Angkat dan pindahkan ke wadah yang dilapisi plastik. Biarkan dingin.
15. Siapkan wadah, Masukkan tepung beras ketan, gula pasir, dan sedikit garam.
16. Aduk sampai tercampur rata.
17. Tuangkan 225 ml susu cair full cream dan 30 ml minyak goreng.
18. Aduk dengan wisk sampai tercampur rata.
19. Tambahkan pasta stroberi. Aduk sampai tercampur rata.
20. Siapkan plastik tahan panas. Oleskin sedikit minyak goreng.
21. Tuang adonan mochi sambil disaring.
22. Tutup dengan plastik wrap. Lubangi dengan tusuk sate.
23. Kukus di kukusan selama 30 menit.
24. Jika sudah matang, angkat.
25. Aduk adonan dengan spatula agar adonan mudah diuleni.
26. Ambil isian kacang merah, bulatkan dan pipihkan.
27. Ambil buah stroberi yang sudah bersih dan dikeringkan. Bungkus dengan kacang merah. Lakukan sampai selesai.
28. Pindahkan adonan ke meja kerja.
29. Beri tepung maizena yang sudah disangrai.
30. Uelni adonan sampai mdah dibentuk.
31. Bagi adonan. Pipihkan adonan, bagian pinggir dibuat lebih tipis. Letakan isian mochi di bagian tengah.
32. Tutup adonan dan rapatkan.
33. Lakukan sampai selesai.
34. Sipan di dalam kulkas sebelum disajikan.
35. Sajikan saat masih dingin.