Kreasi Resep Ikan Tongkol Sambal Matah yang Menggugah Selera, Resep Simpel dan Praktis
Portal Baraya – Siapa yang tidak kenal dengan ikan tongkol? Ikan laut yang sudah sangat akrab di kalangan masyarakat Indonesia ini memang memiliki banyak penggemar.
Selain kaya nutrisi dan gizi, ikan tongkol juga tinggi protein, menjadikannya pilihan bahan pangan yang populer di Indonesia.
Biasanya, ikan tongkol dimasak dengan bumbu balado atau digoreng biasa, dan sering dipotong-potong sebagai pelengkap dalam masakan sayur.
Namun, ikan tongkol juga bisa diolah menjadi hidangan unik, menarik, dan tentunya lezat.
Salah satunya adalah Ikan Tongkol Sambal Matah.
Dengan daging ikan tongkol yang disuwir-suwir dan dicampur dengan sambal matah, hidangan ini memberikan sensasi baru dalam menikmati ikan tongkol.
Menu yang satu ini dijamin bikin boros nasi! Bahannya sederhana dan cara memasaknya pun sangat mudah. Langsung simak resep Ikan Tongkol Sambal Matah berikut ini!
Bahan-Bahan
– 4 ekor ikan tongkol
– 6 siung bawang merah diiris tipis
– 1 terasi kemasan
– 2 batang serai diiris tipis
– 4 lembar daun jeruk diiris tipis
– 7 buah cabe rawit (sesuai selera) diiris tipis
Cara Membuat Ikan Tongkol Sambal Matah
1. Goreng ikan tongkol hingga matang, tetapi jangan terlalu kering. Angkat dan sisihkan, lalu suwir-suwir ikan tersebut. Goreng terasi di panci yang sama.
2. Campurkan ikan tongkol yang sudah disuwir dengan semua bumbu, tambahkan garam dan penyedap sesuai selera, aduk hingga merata.
3. Terakhir, siram dengan terasi yang sudah digoreng beserta minyaknya, aduk rata. Cicipi rasanya, dan Ikan Tongkol Sambal Matah siap untuk dihidangkan.
Demikian cara membuat Ikan Tongkol Sambal Matah yang simpel dan cepat. Semoga bermanfaat, dan selamat mencoba!
