Resep Ceker Mercon Pedas Abis, Pecinta Masakan Pedas Dijamin Langsung Ngiler
Portal Baraya – Pada kesempatan kali ini, kami akan memberikan resep ceker mercon pedas yang dapat dicoba untuk santapan, camilan, hingga ide jualan.
Seperti yang kita tahu, ceker mercon memang menjadi salah satu jenis menu makanan yang namanya populer dalam beberapa tahun ke belakang.
Hal ini tentu karena ceker mercon memiliki rasa pedas nendang, sehingga sangat digemari oleh pecinta makanan pedas.
Tak hanya itu, jenis makanan pedas seperti ceker mercon pun kerap menjadi idaman banyak orang. Jadi tentu cocok bagi kamu yang ingin menjadikan resep ceker mercon sebagai ide jualan atau bahkan santapan keluarga.
Daripada penasaran, yuk simak resep ceker mercon dengan rasa menggoda di bawah ini!
Baca Juga: Mudah Dibuat dan Pasti Cuan, Inilah Resep Es Lilin Pop Ice untuk Jualan 1000
Bahan-Bahan:
– 8 potong ceker ayam (potong kuku nya)
Bumbu Halus:
– 8 siung bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 10 biji cabe rawit (sesuai selera)
– 3 biji cabe kriting
– 2 cm kunyit
– 1 ruas jahe
– 3 buah kemiri(sangrai)
– 1 btg sereh (digeprek)
– 1 lmbr daun jeruk purut dan
– 1 lmbr daun salam
– 1/2 sendok teh garam
– 1 sendok makan gula pasir
– 2 sendok makan kecap manis
– 1/2 royco rasa ayam
– 1 gelas air putih
– 2 batang daun seledri untuk taburan
Baca Juga: Resep Udang Asam Manis, Perpaduan Kelezatan antara Kental Manisnya Kuah dan Gurihnya Udang
Cara Membuat:
1. Pertama, cuci bersih terlebih dahulu ceker yang sudah dibuang kuku dan kulitnya. Selanjutnya rebus pada 300ml selama 15-20 menit.
2. Sembari menunggu rebusan ceker, haluskan semua bumbu halus selain daun sereh, daun salam, dan daun jeruk purut. Kamu dapat menggunakan ulekan atau blender.
3. Jika sudah, siapkan wajan untuk menumis semua bumbu halus dengan sedikit minyak. Tumis hingga baunya harum. Jika sudah, tambahkan daun serah, daun salam, dan daun jeruk purut.
4. Apabila bumbu halus sudah terlihat matang, maka angkat ceker yang telah direbus.
5. Masukkan ceker ke dalam wajan bumbu halus. Tambahkan sekitar 200ml air. Masak hingga air menggering.
6. Terakhir, lakukan koreksi rasa. Tambahkan gula, garam, kecap manis, dan penyedap rasa sesuai selera.
7. Ceker mercon siap disajikan.
Demikian resep ceker mercon yang dapat dicoba di rumah untuk menu makanan keluarga atau ide jualan. Semoga bermanfaat!
