Begini Cara Membuat Donat Empuk dan Lembut yang Anti Gagal. Dijamin Enak, Bikin Ketagihan!
Portal Baraya – Donat merupakan makanan yang selalu menggoda. Bentuknya yang bulat dengan lubang di tengah dan berbagai macam topping membuatnya menjadi favorit banyak orang.
Apalagi jika donat tersebut empuk dan lembut, pasti sulit untuk menolaknya, kan?
Nah, jika Anda ingin mencoba membuat donat yang empuk dan lembut, yang anti gagal, Anda berada di tempat yang tepat!
Resep donat empuk dan lembut ini kami dapatkan dari Bunda Aqil Cooking melalui channel YouTube-nya.
Baca Juga: Resep Bolu Kukus Mekar Anti Ribet, Hasilnya Dijamin Menul dan Mengembang Sempurna!
Rahasia Donat Empuk yang Bikin Ketagihan
Sebelum kita masuk ke dalam resep langkah demi langkah, ada satu rahasia utama yang harus Anda ketahui untuk membuat donat empuk yang bikin ketagihan.
Rahasia itu adalah kesabaran. Ya, donat yang empuk dan lembut memerlukan waktu dan perhatian ekstra.
Jadi, sebelum Anda memulai, pastikan Anda memiliki waktu luang dan semangat yang tinggi!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum Anda memulai proses pembuatan donat, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan.
Berikut adalah daftar bahan untuk membuat donat empuk dan lembut:
Bahan Biang:
1 sendok teh Ragi Instan
1-2 sendok makan Gula Pasir (tambahkan jika suka manis)
50 ml Air Hangat
Bahan-Bahan Utama:
1 butir Telur
300 gram (30 sendok makan) Tepung Terigu
1 sendok makan Susu Bubuk
1 gram Bread Improver (opsional)
75 ml Air Hangat (tambahkan sedikit air jika masih keras)
35 gram (2 sendok makan) Margarin (atau mentega putih)
1/2 sendok teh Garam
Sesuai selera Topping (misalnya, glazur gula, meses cokelat, atau keju parut)
Bahan Tambahan:
Minyak untuk menggoreng
Baca Juga: Resep Telur Gulung Anti Gagal, Cocok buat Camilan dan Ide Jualan di Rumah
Langkah-langkah Membuat Donat Empuk
Sekarang, mari kita mulai proses pembuatan donat empuk yang pasti sukses ini. Ikuti langkah-langkah berikut dengan cermat:
1. Membuat Biang
Campurkan ragi instan, gula pasir, dan air hangat dalam satu wadah. Aduk rata dan biarkan selama 10 menit sampai berbusa.
2. Tambahkan Telur
Setelah biang mengembang, masukkan telur dan aduk rata.
3. Campurkan Tepung dan Susu
Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk ke dalam campuran biang. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
4. Tambahkan Air Hangat
Masukkan air hangat sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga setengah kalis.
5. Tambahkan Margarin dan Garam
Masukkan margarin (atau mentega putih) dan garam ke dalam adonan. Uleni adonan hingga kalis elastis dan tidak lengket lagi di tangan Anda.
6. Diamkan dan Biarkan Mengembang
Tutup adonan dengan plastik wrap atau serbet bersih. Biarkan adonan mengembang selama 30 menit hingga volume adonan bertambah dua kali lipat.
Baca Juga: Outfit Kondangan Simple, Bikin Kamu Tampil Lebih Elegan, Stylish, dan Menarik Perhatian
7. Bagi dan Bentuk Adonan
Setelah mengembang, kempeskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian sekitar 40-50 gram masing-masing. Bulatkan adonan hingga permukaannya halus, dan pastikan untuk menaburinya dengan sedikit tepung agar tidak lengket.
8. Lubangi Tengahnya
Lubangi tengah donat menggunakan spuit atau botol dengan ujung tumpul. Ini akan memberikan bentuk khas donat.
9. Diamkan Kembali
Diamkan donat kurang lebih 30-35 menit sambil ditutup dengan kain serbet. Biarkan donat mengembang dengan baik.
10. Goreng Donat
Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng donat hingga matang dengan cukup satu kali membaliknya. Pastikan untuk menggoreng hingga kecokelatan.
11. Tambahkan Topping
Setelah donat matang, angkat dan dinginkan. Beri topping sesuai selera Anda, seperti glazur gula, meses cokelat, atau keju parut.
12. Selamat Menikmati!
Donat empuk dan lembut siap untuk dinikmati! Nikmati donat ini bersama keluarga dan teman-teman Anda.
Baca Juga: Wajib Mampir, 5 Tempat Wisata Bandungan Semarang Ini Cocok Dikunjungi untuk Menghabiskan Akhir Pekan
Tips Tambahan
Sebelum Anda beranjak, kami ingin memberikan beberapa tips tambahan agar donat Anda selalu empuk dan lembut:
1. Pastikan bahan-bahan Anda dalam kondisi segar.
2. Jangan terlalu banyak menambahkan tepung saat mengulen adonan, karena ini bisa membuat donat keras.
3. Saat menggoreng, pastikan minyak sudah cukup panas. Donat akan menyerap minyak lebih sedikit jika digoreng dalam minyak yang sudah panas.
Membuat donat empuk dan lembut memang memerlukan sedikit kesabaran, tetapi hasilnya pasti akan memuaskan.
Dengan mengikuti resep ini, Anda bisa membuat donat yang lezat dan empuk seperti yang Anda impikan.
Jadi, beranikan diri Anda untuk mencoba, dan jangan lupa berbagi donat ini dengan orang-orang tersayang.
Terima kasih telah mengikuti resep donat empuk dan lembut ini. Semoga berhasil dan selamat menikmati donat buatan Anda sendiri!
