Resep Sosis Solo Ayam Suwir, Sekali Cicip Rasanya Bikin Nagih. Cobain Deh!
Portal Baraya – Jika kamu bingung mau masak apa di rumah, cobain deh resep sosis solo ayam suwir yang mudah dicoba berikut ini.
Sebagian dari kamu mungkin sudah tidak asing lagi dengan sosis solo, camilan khas Jawa Tengah yang berisi daging cincang lalu dibalut dengan telur dadar.
Namun, tahukah kamu bahwa ada variasi lain dari sosis solo yang tidak kalah lezat dan mudah dibuat?
Ya, itu adalah sosis solo ayam suwir, camilan yang menggunakan ayam suwir sebagai isiannya.
Sosis solo ayam suwir ini memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang lembut, cocok untuk disantap bersama saus tomat atau saus sambal.
Selain itu, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara membuat yang tidak ribet.
Berikut ini adalah resep sosis solo ayam suwir yang bisa kamu coba.
Baca Juga: Resep Es Lumut Nutrijel Mangga, Cuma Pakai Bahan Sederhana Rasanya Dijamin Istimewa
Bahan Kulit
– 200 gr tepung terigu
– 500 ml air
– 3 buah telur
– 1/2 sendok teh garam
– 5 sendok makan minyak sayur
Bahan Isian
– 500 gr dada ayam, rebus, cincang halus
– 2 lbr daun salam
– Garam secukupnya
– 80 ml santan kental
– Gula pasir secukupnya
– 2 lbr daun jeruk
Bumbu halus
– 4 siung bawang putih
– 7 siung bawang merah
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh ketumbar
– 3 buah kemiri
Bahan celupan
– 2 butir putir telur, kocok lepas
Cara Membuat
1. Pertama, buat isian sosis solo terlebih dahulu.
Caranya, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam dan daun jeruk. Selanjutnya masukkan ayam cincang lalu tambahkan gula, garam, dan santan. Aduk hingga santan cukup kering. Koreksi rasa.
2. Setelah itu, kita membuat kulit sosis solo.
Caranya, masukkan telur pada mangkuk lalu kocok. Tambahkan minyak dan garam. Kocok kembali. Tambahkan air dan tepung terigu secara bergantian. Aduk merata hingga licin lalu saring.
3. Selanjutnya, panaskan teflon. Tuangkan 1 sendok minyak adonan kulit. Masak hingga matang.
4. Jika sudah, ambil selembar kulit sosis solo yang telah matang lalu isi dengan bahan isian. Lipat lalu celupkan ke putih telur. Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.
5. Sosis solo ayam suwir siap disajikan.
Itulah resep sosis solo ayam suwir yang dapat kamu coba di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
