Resep Sambal Bawang Tahan Lama, Menu Makanan Enak yang Rasa Pedas dan Segarnya Nendang
Portal Baraya – Pada kesempatan kali ini, kami akan memberikan resep sambal bawang tahan lama yang dapat dicoba untuk menu andalan keluarga.
Seperti yang kita tahu, ada banyak jenis sambal yang disukai oleh masyarakat Indonesia. Salah satunya adalah sambal bawang.
Sesuai namanya, sambal bawang merupakan jenis sambal yang menggunakan bahan utama berupa bawang merah dan bawang putih. Mengenai rasa pedasnya, sambal bawang mengaplikasikan beberapa cabe yang dapat disesuaikan dengan selera.
Membuat sambal bawang di rumah bukan perkara yang sulit. Hanya saja, tak sedikit orang penasaran bagaimana cara membuat dan resep sambal bawang tahan lama.
Alasannya, terkadang sambal bawang hanya dapat bertahan sebentar sebelum akhirnya rasanya berubah.
Untuk itu, berikut kami sajikan resep sambal bawang tahan lama yang harus kamu praktekkan sendiri di rumah.
Baca Juga: Resep Cilok Empuk Pakai Bumbu Kacang, Cocok untuk Camilan dan Ide Jualan Penghasil Cuan
Bahan-Bahan
– 250 gram bawang merah, kupas dan iris tipis
– 100 gram cabai merah keriting, buang bijinya dan iris tipis
– 50 gram cabai rawit merah, iris tipis
– 5 siung bawang putih, kupas dan iris tipis
– 2 cm jahe, kupas dan iris tipis
– 2 cm kunyit, kupas dan iris tipis
– 2 sdm gula merah sisir
– 1 sdt garam
– 1 sdt kaldu bubuk
– 150 ml minyak goreng
Baca Juga: Resep Sosis Solo Ayam Suwir, Sekali Cicip Rasanya Bikin Nagih. Cobain Deh!
Cara Membuat
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Goreng bawang merah, cabai merah, cabai rawit, bawang putih, jahe, dan kunyit hingga layu dan kering. Angkat dan tiriskan.
2. Haluskan bahan yang sudah digoreng dengan menggunakan blender atau cobek. Tambahkan gula merah, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
3. Masukkan kembali sambal bawang ke dalam wajan bersih. Tumis sambal bawang di atas api kecil sambil sesekali diaduk hingga mengeluarkan minyak dan matang. Angkat dan dinginkan.
4. Simpan sambal bawang dalam wadah kedap udara dan masukkan ke dalam kulkas. Sambal bawang tahan lama siap disajikan.
Nah, itulah resep sambal bawang tahan lama yang dapat kamu coba. Semoga bermanfaat an selamat mencoba!
