Resep Pindang Ikan Tongkol Rumahan Anti Gagal, Bikinnya Mudah Rasanya Dijamin Istimewa
Portal Baraya – Pada kesempatan kali ini, kami akan memberikan resep pindang ikan rumahan yang cocok dijadikan menu andalan keluarga tercinta.
Tak dapat dipungkiri, ada banyak sekali jenis menu olahan daging ikan, salah satunya adalah pindang ikan tongkol.
Pindang ikan sendiri merupakan masakan khas Indonesia yang terbuat dari ikan yang direbus dengan bumbu-bumbu rempah.
Menu yang satu ini memiliki rasa yang gurih, asam, dan pedas yang menggugah selera. Selain itu, pindang ikan juga mudah dibuat dan cocok untuk dihidangkan bersama nasi hangat dan lalapan.
Nah, jika kamu ingin mencoba membuat pindang ikan di rumah, berikut ini adalah resep pindang ikan yang enak dan praktis untuk hidangan keluarga.
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Kecap, Menu Makanan Enak yang Rasanya Istimewa saat Disantap
Bahan-Bahan
– 1 kg ikan tongkol, bersihkan dan potong-potong sesuai selera
– 2 liter air
– 100 gram asam jawa, larutkan dalam sedikit air
– 50 gram gula merah, sisir halus
– 2 sdt garam
– 10 butir bawang merah, iris tipis
– 6 siung bawang putih, iris tipis
– 3 cm kunyit, bakar sebentar lalu haluskan
– 3 cm jahe, memarkan
– 3 cm lengkuas, memarkan
– 4 lembar daun salam
– 10 buah cabai rawit merah utuh
– 5 buah cabai merah besar, iris serong
Cara Membuat
1. Didihkan air dalam panci besar. Masukkan asam jawa, gula merah, garam, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, daun salam, dan cabai rawit. Aduk rata dan biarkan mendidih kembali.
2. Masukkan potongan ikan tongkol ke dalam rebusan bumbu. Aduk perlahan agar tidak hancur. Masak dengan api sedang sampai ikan matang dan bumbu meresap.
3. Tambahkan cabai merah besar dan aduk rata. Masak sebentar sampai cabai layu.
4. Angkat pindang ikan dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih dan lalapan.
Itulah resep pindang ikan tongkol sederhana ala rumahan yang dapat kamu sajikan untuk keluarga di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
