Daripada Beli Bisa Bikin Sendiri, Yuk Intip Resep Sop Ayam Pak Min ala Rumahan yang Rasanya Bikin Nagih
Portal Baraya – Pada kesempatan kali ini, kami akan membagikan resep sop ayam Pak Min Klaten yang sangat terkenal karena rasanya yang gurih dan enak.
Seperti yang kita tahu, sop ayam Pak Min meruakan salah satu menu makan paling populer, bahkan sudah memiliki banyak cabang.
Hal ini karena sop ayam Pak Min Klaten memiliki rasa enak nan menyegarkan sehingga siapapun yan gmenyantapnya dijamin ketagihan.
Selain itu, membuat sop ayam Pak Min di rumah juga cukup mudah memanfaatkan bahan-bahan sederhana.
Nah, jika kamu penasaran, inilah resep sop ayam Pak Min dan bagaimana cara membuatnya.
Baca Juga: Resep Nugget Pisang Super Renyah, Cuma Butuh Bahan Sederhana biar Rasanya Istimewa
Bahan-Bahan
– 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 8 bagian
– 2 liter air
– 3 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun salam
– 2 cm jahe, memarkan
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 1 sdt garam- 1/4 sdt merica bubuk
– 2 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
– 5 siung bawang putih
– 8 butir bawang merah
– 1 sdt ketumbar sangrai
– 1/4 sdt jintan sangrai
Bahan Pelengkap:
– 2 batang daun bawang, iris tipis
– 2 batang seledri, iris tipis
– Bawang goreng secukupnya
– Sambal kecap secukupnya
Baca Juga: Resep Mocktail Sederhana, Minuman Menyegarkan untuk Pelepas Rasa Dahaga
Cara Membuat
1. Pertama-tama, rebus ayam dengan air, serai, daun salam, jahe, lengkuas, garam, dan merica bubuk hingga ayam matang dan empuk. Angkat ayam dan tiriskan. Sisihkan kuahnya.
2. Haluskan bumbu halus dengan blender atau cobek.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
4. Masukkan kembali ayam dan kuahnya ke dalam panci. Aduk rata dan biarkan mendidih kembali.
5. Taburkan daun bawang, seledri, dan bawang goreng di atas sop ayam.
6. Sajikan sop ayam pak min dengan nasi hangat dan sambal kecap.
Itulah resep sop ayam Pak Min yang dapat dijadikan menu andalan keluarga di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
