Resep Dimsum Ayam Udang, Menu Sederhana yang Rasanya Bikin Ngiler Siapa Saja. Yuk Coba!
Portal Baraya – Buat kamu yang lagi bingung mau masak apa, yuk cobain dimsum ayam udang yang rasanya dijamin bikin nagih!
Untuk informasi, dimsum adalah salah satu makanan khas Tionghoa yang sangat populer di Indonesia.
Dimsum memiliki berbagai macam jenis dan rasa, mulai dari yang manis, asin, pedas, hingga gurih. Salah satu jenis dimsum yang paling banyak disukai adalah dimsum ayam udang.
Sesuai namanya, dimsum ayam udang merupakan jenis dimsum yang berisi daging ayam dan udang yang dicincang halus dan dibumbui dengan bawang putih, jahe, garam, merica, kecap asin, dan minyak wijen.
Dimsum ayam udang dibungkus dengan kulit pangsit yang tipis dan lembut, kemudian dikukus hingga matang.
Perpaduan antara lembutnya kulit pangsit serta kombinasi daging ayam dan udang membuat dimsum ayang udang sangat nikmat saat disantap.
Daripada penasaran, inilah resep dimsum ayam udang yang dapat kamu coba di rumah.
Bahan-Bahan
– 250 gram daging ayam tanpa tulang, cincang halus
– 150 gram udang kupas, cincang halus
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 1 cm jahe, parut
– 1/2 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh merica bubuk
– 2 sendok makan kecap asin
– 1 sendok teh minyak wijen
– 2 batang daun bawang, iris halus
– 25 lembar kulit pangsit siap pakai
– Air secukupnya untuk merekatkan kulit pangsit
Baca Juga: Resep Nugget Pisang Super Renyah, Cuma Butuh Bahan Sederhana biar Rasanya Istimewa
Cara Membuat
1. Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan daging ayam, udang, bawang putih, jahe, garam, merica, kecap asin, minyak wijen, dan daun bawang. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
2. Ambil selembar kulit pangsit dan letakkan di atas meja kerja. Beri sedikit air di sekeliling pinggir kulit pangsit dengan jari atau kuas.
3. Selanjutnya ambil sekitar satu sendok teh adonan daging ayam dan udang dan letakkan di tengah kulit pangsit.
4. Lipat kulit pangsit menjadi bentuk setengah lingkaran dan tekan pinggirnya agar merekat.
5. Ulangi langkah 2 hingga 4 hingga semua adonan habis.
6. Siapkan panci kukus dan alasi dasarnya dengan kertas roti atau daun pisang agar dimsum tidak lengket.
7. Susun dimsum di atas panci kukus dengan jarak yang cukup agar tidak menempel satu sama lain.
8. Kukus dimsum selama 15 menit atau hingga matang.
9. Angkat dimsum dari panci kukus dan sajikan hangat dengan saus sambal atau saus tiram sesuai selera.
Itulah resep dimsum ayam udang yang dapat kamu coba praktekkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
