Resep Rahasia Kue Lumpur Kentang 1 Kg yang Bikin Nagih, Ternyata Begini Cara Membuatnya!
Portal Baraya – Pada kesempatan kali ini, kami akan membagikan kue lumpur kentang 1 kg yang dapat dicoba untuk camilan atau ide jualan di rumah.
Seperti yang kita tahu, kue lumpur merupakan salah satu jenis jajanan tradisional yang populer di Indonesia.
Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih, karena menggunakan kentang sebagai bahan utamanya.
Kue lumpur kentang juga mudah dibuat di rumah menggunakan bahan sederhana yang dapat menghasilkan citarasa luar biasa.
Untuk itu, jika kamu penasaran, inilah resep kue lumpur kentang 1 kg yang dapat dicoba di rumah.
Baca Juga: Resep Bakwan Sayur Renyah Tahan Lama, Cocok buat Ide Jualan Menguntungkan Loh!
Bahan-Bahan
– Kentang, 500 gram
– Tepung terigu, 250 gram
– Gula pasir, 200 gram
– Telur ayam, 4 butir
– Margarin, 100 gram
– Santan kental, 200 ml
– Vanili bubuk, 1/2 sendok teh
– Garam, 1/4 sendok teh
– Keju parut, secukupnya (untuk topping)
– Selai nanas, secukupnya (untuk topping)
Baca Juga: Sekali Gigit Bikin Nagih, Ini Rahasia Resep Sempol Tanpa Ayam yang dapat Dicoba!
Cara Membuat
1. Pertama, kupas dan cuci bersih kentang, lalu potong-potong kecil. Rebus kentang sampai empuk, lalu haluskan dengan garpu atau blender.
2. Dalam sebuah mangkuk, ayak tepung terigu dan tambahkan garam. Aduk rata dan sisihkan.
3. Selanjutnya ambil wadah lain, kocok telur dan gula pasir dengan mixer sampai mengembang dan berwarna putih. Masukkan margarin yang sudah dilelehkan, santan kental, dan vanili bubuk. Aduk rata dengan spatula.
4. Tuang campuran telur ke dalam mangkuk tepung terigu secara bertahap sambil diaduk rata. Pastikan tidak ada gumpalan adonan.
5. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin. Tuang adonan ke dalam loyang sampai setinggi 3/4 bagian loyang. Ratakan permukaan adonan dengan spatula.
6. Kukus adonan selama kurang lebih 30 menit atau sampai matang. Gunakan api sedang dan tutup panci kukusan dengan serbet bersih agar air tidak menetes ke adonan.
7. Angkat loyang dari panci kukusan dan biarkan dingin sebentar. Potong-potong kue sesuai selera dan taburi dengan keju parut dan selai nanas.
8. Kue lumpur kentang 1 kg siap disajikan.
Demikian resep kue kentang 1 kg yang dapat dicoba di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
