Resep Nasi Kebuli Sederhana ala Rumahan, Bikinnya Mudah Rasa Enaknya Enggak Nahan
Portal Baraya – Jika hobi memasak dan ingin mencoba berkreasi dengan masakan, yuk cobain resep nasi kebuli sederhana ala rumahan yang rasanya dijamin bikin nagih.
Seperti yang kita tahu, nasi kebuli merupakan salah satu hidangan khas Timur Tengah yang populer di Indonesia, terutama saat Lebaran.
Nasi kebuli memiliki aroma dan rasa rempah yang khas, serta tekstur beras yang pulen dan gurih.
Umumnya, nasi kebuli disajikan dengan aneka daging ayam maupun kambing.
Hal itu pulalah yang semakin menambah citarasa dan nikmatnya menyantap nasi kebuli.
Untuk itu, jika kamu ingin mencoba membuat nasi kebuli sederhana di rumah, yuk cobain resep nasi kebuli sederhana berikut!
Bahan-Bahan
– 400 gram beras basmati atau beras biasa, cuci bersih dan rendam selama 30 menit
– 300 gram daging kambing, ayam, atau sapi, potong-potong sesuai selera
– 1.250 ml air
– 1 sdt cengkeh
– 3 cm kayu manis
– 1/2 biji pala
– 2 sdm minyak samin atau mentega
Bumbu Halus:
– 6 butir bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 1 sdt ketumbar
– 1/2 sdt jintan
– 1 sdt garam
Bumbu Tambahan:
– 2 batang serai, memarkan
– 3 cm lengkuas, memarkan
– Bawang goreng dan daun kemangi untuk taburan
Cara Membuat
1. Pertama-tama, rebus daging bersama cengkeh, kayu manis, dan biji pala sampai daging empuk. Angkat daging dan sisihkan kaldu.
2. Panaskan minyak atau mentega, tumis bumbu halus, serai, dan lengkuas sampai harum dan matang.
3. Masukkan beras dan daging, aduk sampai rata. Tuang kaldu daging secukupnya (sesuaikan dengan takaran beras), masak sambil sesekali diaduk sampai kaldu terserap habis. Setelah matang, angkat.
4. Kukus beras selama 45 menit atau sampai matang.
5. Nasi kebuli sederhana ala rumahan siap disajikan.
Itulah resep nasi kebuli sederhana ala rumahan yang rasanya pasti enak. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
