Resep Ikan Kembung Kecap, Sajian Mantap Penggugah Selera saat Disantap!
Portal Baraya – Pada kesempatan kali ini, kami akan memberikan resep ikan kembung kecap yang dapat dijadikan santapan untuk keluarga tercinta.
Seperti yang kita tahu, ikan kembung adalah salah satu jenis ikan yang mudah ditemukan di pasar atau supermarket.
Jenis ikan ini memiliki rasa yang gurih dan dagingnya yang padat serta dikenal kaya akan protein, omega-3, dan vitamin B12 yang baik untuk kesehatan tubuh.
Salah satu cara mengolah ikan kembung yang sederhana namun nikmat adalah dengan membuat ikan kembung kecap.
Sesuai namanya, ikan kembung kecap adalah masakan yang menggunakan bumbu kecap manis sebagai bahan utamanya.
Lalu bagaimana cara membuatnya? Yuk simak resep ikan kembung kecap berikut ini!
Bahan-Bahan
– 4 ekor ikan kembung, bersihkan dan potong-potong sesuai selera
– 1/2 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh merica bubuk
– 2 sendok makan air jeruk nipis
– 4 sendok makan minyak goreng
– 4 siung bawang putih, iris tipis
– 2 buah cabai merah, iris serong
– 2 buah cabai hijau, iris serong
– 4 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan saus tiram
– 100 ml air
– 1 batang daun bawang, iris halus
– 1/4 sendok teh gula pasir
Baca Juga: Resep Sup Ikan Kuah Tomat, Santapan Lezat yang Rasanya Dijamin Nikmat!
Cara Membuat
1. Lumuri ikan kembung dengan garam, merica bubuk, dan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ikan kembung hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3. Tumis bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau hingga harum dan layu.
4. Masukkan kecap manis, saus tiram, air, daun bawang, dan gula pasir. Aduk rata dan biarkan mendidih.
5. Masukkan ikan kembung ke dalam wajan. Aduk rata hingga ikan terbalut bumbu kecap.
6. Ikan kembung kecap siap disajikan.
Demikian resep ikan kembung kecap yang dapat kamu coba untuk menu santapan lezat harian bersama keluarga. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
