Resep Ayam Geprek Sambal Korek, Cara Mudah Membuat Hidangan Pedas Gurih yang Cocok untuk Menu Sehari-hari
Portal Baraya – Ayam Geprek Sambal Korek adalah salah satu olahan ayam yang terkenal dengan rasa pedasnya yang menggugah selera.
Hidangan ini sangat cocok sebagai menu utama untuk makan bersama keluarga.
Meskipun terlihat sederhana, Ayam Geprek Sambal Korek menawarkan cita rasa yang gurih dan nikmat.
Dalam resep ini, Anda akan menemukan cara membuat Ayam Geprek Sambal Korek dengan langkah-langkah yang mudah diikuti.
Yuk, kita coba buat sendiri di rumah!
Bahan-Bahan
– 200 gram fillet ayam (iris tipis melebar)
– 1 bungkus Kobe Tepung Kentucky SuperCrispy (210gr)
– 12 sendok makan air untuk adonan + 1 sendok makan untuk tumisan
– Minyak untuk menggoreng
Bahan Sambal Korek
– 15 cabe rawit
– 3 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 1 sendok makan saus tiram Selera
– Secukupnya gula dan garam
Cara Membuat Resep Ayam Geprek Sambal Korek
1. Cuci bersih daging ayam, beri perasan jeruk nipis, lalu sisihkan.
2. Campurkan 3 sendok makan Kobe Tepung Kentucky Super Crispy dengan 12 sendok makan air. Aduk hingga rata.
3. Masukkan daging ayam ke dalam adonan basah, diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
4. Ambil daging ayam dari adonan basah, lalu balurkan ke sisa tepung Super Crispy hingga tertutup rata.
5. Goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
6. Iris cabe rawit, bawang merah, dan bawang putih, lalu tumis hingga layu dan harum.
7. Masukkan saus tiram, aduk sebentar, lalu matikan api.
8. Tuang tumisan sambal ke dalam cobek, ulek bersama ayam hingga tercampur rata.
9. Ayam Geprek Sambal Korek siap disajikan untuk dinikmati bersama nasi hangat.
Itulah resep ayam geprek sambal korek yang dapat dicoba. Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencoba di rumah!
