Cara Praktis Membuat Bolu Pengantin Cantik dan Enak, Cocok untuk Lamaran dan Hajatan di Rumah
Portal Baraya – Pada kesempatan ini, kami akan memberikan resep dan cara membuat bolu pengantin yang mudah dibuat di rumah.
Bolu Pengantin atau Hantaran adalah jenis kue bolu yang sering dijadikan pilihan untuk acara lamaran atau hajatan karena bentuknya yang menarik dan rasanya yang enak.
Kue ini juga banyak dijual di toko kue ternama. Meskipun terlihat rumit, kali ini Anda bisa mencoba membuatnya dengan cara yang lebih sederhana.
Bolu ini tidak hanya cocok untuk acara pernikahan, tetapi juga pas sebagai camilan saat bersantai bersama keluarga.
Yuk, coba buat Bolu Pengantin di rumah dengan mengikuti resep yang mudah ini!
Bahan-Bahan
– 6 butir telur ukuran sedang
– 150 gram gula pasir
– 300 gram tepung terigu segitiga (ayak jika perlu)
– 1 sendok makan emulsifier (quick)
– 1 sachet susu bubuk
– 1 sachet santan bubuk
– 150 ml air (campurkan dengan susu & santan bubuk)
– 100 ml minyak goreng
– 1/2 sendok teh vanili bubuk
– 1/2 sendok teh garam halus
– 1 sendok teh bubuk cokelat
– 1 sendok teh bubuk blackforest
– 5 tetes pasta dark cokelat
– Secukupnya buttercream untuk menghias
Cara Membuat Bolu Pengantin
1. Siapkan bahan-bahan, lalu olesi loyang dengan carlo kw dan sisihkan. Gunakan metode all in one, campur dalam satu wadah: telur, gula pasir, campuran air susu dan santan, quick, vanili, dan garam.
2. Kocok bahan-bahan tersebut dengan kecepatan tinggi hingga adonan kental dan berjejak. Setelah itu, masukkan tepung secara bertahap sambil terus diaduk perlahan.
3. Setelah tepung tercampur rata, aduk adonan dengan kecepatan rendah. Tambahkan minyak goreng dan aduk balik menggunakan spatula hingga tidak ada minyak yang mengendap.
4. Ambil dua sendok adonan, tambahkan bubuk cokelat dan pasta cokelat, aduk hingga rata. Tuangkan adonan putih ke dalam loyang, tambahkan adonan cokelat di atasnya, lalu bentuk motif marmer. Hentakkan loyang sebentar.
5. Panggang bolu hingga permukaannya matang, sekitar 40 menit. Setelah matang, keluarkan kue dari loyang dan biarkan hingga dingin sebelum dihias.
6. Oles permukaan kue dengan buttercream tipis, lalu hias dengan buttercream ungu berbentuk anyaman di sekeliling kue. Tutup bagian tengah yang berlubang dengan kertas duplex yang dibentuk bulat, olesi dengan buttercream hingga rata. Tambahkan hiasan bunga-bunga di atasnya dan daun-daunan hijau di sekelilingnya.
7. Tutup kue dengan mika, hias dengan pita, dan Bolu Pengantin pun siap untuk disajikan atau dijadikan hantaran.
Nah, itulah resep bolu pengantin yang dapat dijadikan referensi menu hantaran untuk acara. Semoga resep yang kami sajikan di atas bermanfaat!
